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Société & musées

La Taverne Alexandre | Bien bâti

La Fabrique culturelle La Fabrique culturelle Estrie

7 juillet 2017

Dans le cadre de notre série estivale Bien Bâti nous recherchons des lieux emblématiques des régions, La Fabrique culturelle s’est intéressée à La Taverne Alexandre, car elle possède un caractère typiquement ancré dans une tradition culturelle des Sherbrookois.

Haut lieu de la transmission du savoir-vivre et du savoir-faire où l’on voue le culte de la courtoisie et de l’authenticité grâce aux valeurs familiales des Ellyson. Nous y avons rencontré Denis Lapointe, un fidèle employé et maître serveur.  En ces mots, il témoigne de sa fierté :

Monsieur Ellyson, c’est un homme qui est droit, il est fort comme un chêne, ça fait plusieurs années que lui et moi travaillons ensemble (…) grâce à lui, j’ai pu avoir la vie que j’ai (…) travailler pour lui, m’a donné une grande richesse dans la vie.»

Toute l’histoire de la taverne débute dans les années 80 avec Yvon Ellyson, ce père de famille qui était dans le domaine de l’hôtellerie avant de passer à la restauration. La famille Ellyson est réputée de père en fils (s) à Sherbrooke pour ses trois restaurants Louis Luncheonnette – le top qualité des casse-croutes et unique en son genre pour leur décor qui évoque les tableaux de Rockwell.

Aujoud'hui, Pierre et Jean sont fiers de poursuivre le projet et la tradition de leur père. Ce lieu hautement chaleureux et unique, c’est une histoire de famille où les nombreux habitués reviennent jour après jour car ils aiment l’ambiance conviviale, l’amitié et le sport.   

http://tavernealexandre.com/

Crédits

Coordination : Myriam Leblond

Agente de bureau principale : Chantal Lagacé

Réalisation, caméra et montage : Sébastien Pomerleau

Consultant en réalisation : Alain Chevarier

Caméra additionnelle : Pierre-Luc Racine

Preneur de son : Alexandre Lacasse 

Crédits oeuvres : Denis Lapointe 

Merci pour les images d'archives à Lunik et Imacom.

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