La Fabrique Culturelle

L’Art culinaire

De l’œuvre à la table

Petite histoire d’un chef cuisinier inspiré par les textures, les couleurs et les structures d’œuvres d’art.

Passionné de cuisine, de terroir et de culture, Yannick Ouellet fréquente les galeries et salles d’exposition et plus particulièrement, celle de la Maison de la culture à Sainte-Anne-des-Monts.

Au fils des ans, son cœur s’est laissé gagner par plusieurs œuvres qui l’ont tout naturellement guidé vers des recettes et un projet d’exposition.

Crédits

Coordination : Télé-Québec Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine : Caroline Bujold; Janie Poirier

Réalisation, caméra et montage : Julien Leblanc

Crédits-Œuvres : L’Art culinaire – de l’œuvre à la table, Yannick Ouellet; L’Oblik, Nathalie Dumouchel; Toucher terre, Karen Golden; Coup de lune, Yolande Fortin; Le chantre de la basse-cour, Benjamin Couture, Clémence & Aglaëe, Lise Tanguay

Remerciements : Poissonnerie Cévic