Le goût de la bière
Les accords vus par Vladimir Antonoff
Les accords vus par Vladimir Antonoff
4 mai 2021
Chimiste de formation et Saguenéen d’adoption, Vladimir Antonoff s’est rapidement taillé une place de choix dans la sphère de la biérologie québécoise. Chef, critique et auteur, il nous présente par cette incursion un pan de son quotidien, de sa vision et de son talent culinaire.
Crédits
Télé-Québec Saguenay–Lac-Saint-Jean
Réalisateur: Jean-Marc E.Roy
Caméraman-monteuse: Sylvie Gravel
Techniciennes de production: Julie Pelletier et Érica Coutu-Lamarche
Coordonnateur: Jocelyn Robert
Remerciements à Patrick Voyer, Karyne Samson, Maxim Émond, Alexandre Kichenin et Jonathan Bernier.
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