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Société & musées

Le tonnelier : effet de chêne

Canal Savoir Montréal

1er mars 2014

Rencontre avec Pascal Plamondon, jeune tonnelier passionné par son art. Propriétaire de Pascal Plamondon tonnellerie, il nous partage la beauté et les moments forts de la conception de tonneaux ou futs en bois, servant au vieillissement de vins, de vinaigres, de bières ou d’autres alcools.

En dépit de la présence marquée de ces derniers dans notre quotidien,  la relève dans la pratique de la tonnellerie reste incertaine. Un portrait dans le cadre de la série Savoir-faire produite par Toast Studio.

http://www.canalsavoir.tv/videosurdemande

Crédits

  • Réalisateur : Julien Fréchette
  • Invité : Pascal Plamondon
  • Producteur : Toast Studio
  • Remerciement : Fonds Bell

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